2019.08.13 Tuesday

9月の人気リピートLesson

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    ★運動会弁当のリピートLesson

     

    こちらも昨年すごく人気でしたLessonの

    リクエストありましたのでご案内致します

     

    朝ラクする

    運動会弁当のつくり方と詰め方

     

     

    運動会のお弁当を

    はりきって準備して

    当日の運動会本番は

    クタクタです・・・

     

    なんてお話を

    よく耳にします

     

    わたし

     

    ラクにお弁当作ってますよ★

     

    っというわけで

    運動会当日に眠くならない

    運動会弁当のつくり方

    レクチャーします

     

     

    朝、全部

    作ろうとしたらたーいへん💦

    ですので、

    前日、前々日にここまで

    仕込みをして

    当日は

    ここをこうすると

    こうなります!!という

    ラクする段取り術をお伝えします。

     

    こんなお弁当箱が詰めやすいとか

     

    たぶん、運動会弁当の大変要素の50%を占めるのが

    詰め方

    だと思っていて、

    そのあたりのお話もしていきますね♫

     

     

     

    キンパ!!

     

     

    肉巻きおにぎり♫

     

     

     

     

     

     

    こちらが去年の

    リリの運動会弁当

    蓋をあけると

    歓声でした❤

     

     

    レッスン内容

     

    ・お野菜たっぷり色どりキンパ

    ・スタミナ肉巻きおにぎり

    ・プリプリとりつくね

    ・鶏肉のマスタードソース

    ・さつまいもとごまの

     コロコロコロッケ

    ・混ぜるだけ簡単しっとりオレオミニマフィン

     

     

    レッスン料金

    1チケットまたは7000円

     

     

    日程

    9月23日(祝)10:30〜13:30

    9月24日(火)10:30〜13:30

     

     

    レッスン料金

    1チケットまたは単発7000円

     

    キャンセルポリシー:前日キャンセル50% 

    当日キャンセル100%とさせていただいております

     

     

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    2019.08.13 Tuesday

    9月の人気リピートレッスンご案内

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      きょうは、人気レッスンの

      ★自家製発酵食品全集 

      作って 食べて 持ち帰る

      リピートLessonの

      ご案内になります♪

       

      まずは♫

      こちらのレッスン

      自家製発酵食品を作って 食べて 持ち帰る

       

       

      かれこれ

      自家製発酵食品

      塩麹 醤油麹 トマト麹などを

      生活に取り入れてから10年くらいになると思います♪

       

      ある実験によると

      人間の腸内環境って

      2週間もすると劇的に良くも悪くも変化するという

      データがでたそうなんです。

       

      アフリカのとある地域(ダントツに腸内環境が整っている地域で

      伝統的な食生活をしている地域)

      と一般のアメリカ人の食事(ハンバーガーなど)

      食事を交換させるという実験だったのですが、

      たった二週間で病気になるリスクに変化があったそうなのです。

      たった2週間というところがすごいですね♫

       

      この情報は最近知ったのですが、

      おまけみたいなもんで(笑)

       

      なぜ

      私が自家製発酵標品を

      お勧めするのか?というと

       

      おいしくて便利〜!!

       

      だからです!!

       

      こんなにおいしくて

      さらに身体にいいの➡最近知った

       

      この情報はシェアしないわけにはいきません

       

      そして、

      できるなら

      市販品ではなく

      自家製で作り取り入れていただきたい

      そんなおもいから

      作るだけでなく、使いこなし、すぐに育てられるように

      作って持ち帰るというスタイルで

      お伝えしています

       

      年に2回恒例で 春(洋食編)と秋(和食編)でお伝えしています

       

      さてさて

      秋編のメニューは??

       

      ・塩麹 醤油麹のつくり方 お持ち帰りあり

      ・塩麹 醤油麹のプリプリ焼き鳥

      ・パクパク止まらない人参しりしり

      ・さつまいもの甘煮

      ・さんまのカリっとふわっとかば焼き

      ・塩麹とアーサーのふわっふわ厚焼き玉子

      ・ぬか漬の19倍の乳酸菌!!

      (おきなわはこっちが向いてるね)水キムチ

       

      レッスン日程

       

      9月3日(火)10:30〜13:30

      9月4日(水)10:30〜13:30

      9月7日(土)10:30〜13:30


       

      レッスン料金 :1チケットまたは7000円

       

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      2019.08.10 Saturday

      9月のまいにちごはん 内容&申し込み開始のお知らせ

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        9月のまいにちごはんのご案内です。

        9月11日は🈵キャンセル待ち受付中です

        9月って、秋なんですよね♪

        暦的には

         

        でも、おきなわは

        まだまだ残暑が厳しくもありますが

        お料理からすこしだけ

        秋を感じてみたり、暑さですこし疲れてきた

        身体をサポートできるような

        内容にしてみました♫

         

        今回のメイン食材は

        豚ヒレ肉ブロックです。

         

        あまり使ったことがないという生徒さんが

        多かったのでびっくり

        我が家ではよーく使い食材です♫

         

        9月は

        わたくしの一押し!!

         

        豚ヒレ肉ブロックです♫

        低脂肪 高たんぱく 

        しかも柔らかい!!!

         

        1本をどう使うか

        2つのレシピと保存術 冷凍 解凍の

        お話をさせてただきますね

        たぶんここの部分が

        わからなくて、ブロック肉に手が出ないのだと思います。

        知るとすごく便利なのでしっかりお伝えしますね♫

         

        今回は

        とんかつ と ピカタの二つの料理法で

        お伝えします。

        料理方法は、豚肉だけではなく

        もちろん同じように、

        鶏肉でも

        応用ができるので

        グーンとレシピの

        レパートリーも増えますね

        もちろん

        いつものように

        簡単美味しい工夫がたくさんです

         

         

        それと、

        ワンパターンになりがちなサラダも

        秋野菜やきのこなどがもりもりいただけるような

        見た目にも鮮やかなサラダです

        おたのしみに!

         

         

         

        9月のまいにちごはん

        メニュー

        ・豚ヒレ肉柔らかひとくちカツ

         

         

        ・お弁当にも♫豚ひれ肉のピカタ

         

         

         

        ・捏ねずつくるパン 

         全粒粉チャバタ

         

         

         

        ・秋野菜ときのこのもりもりサラダ

         

         

        ・あさごはんにも

         おやつにも♫

        そのままでもヨーグルトにかけても♫

         自家製グラノーラ

        (お持ち帰りあり)

         

         

         

         

         

         

        9月10日(火)10:30〜13:30

        9月11日(水)10:30〜13:30➡🈵

        9月12日 (木) 10: 30〜13: 30

        9月14日(土)10:30〜13:30

        9月15日(日)10:30〜13:30

         

         

         

        レッスン料金 :1チケットまたは1回分

         

        キャンセルポリシー:前日キャンセル50% 

        当日キャンセル100%とさせていただいております

         

         

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        2019.07.24 Wednesday

        緊急開催リクエストレッスン

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          緊急開催〜☺

          【リクエストレッスン】

          冬瓜とチキンのスパイスカレーと

          ブルーベリースコーン 

          キリリと冷えた

          クリアなアイスティーの

          レッスンです♪


          8月3日(土)10時30分〜


          1日のみの開催です♥


          夏遊びしに来ませんか??


          子どもも食べられる

          全く辛くない

          子どもスパイスもお伝えしますね♪




          1チケットまたは1回分

          単発7000円

           

               

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              キャンセルポリシーあります。


          2019.07.12 Friday

          8月のまいにちごはん 内容&申し込み開始のお知らせ

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            暑い夏がやってまいりましたね!

             

            なかなか台所仕事が億劫になる季節ですが、

            しっかり食べないと夏バテしちゃう💦

             

            というわけで、

            8月のまいにちごはんは!

             

             

            “”楽においしくたのしく素敵に!!

              この夏を乗り切る!!Lesson“”

             

             

             

             

             

             

             

            ※これは去年のレッスンでかなえダレの豚しゃぶ❤

             

             

             

            なんといっても、

            はじめての方には、

            びっくりの便利な万能だれ

            もう既に

            普段使いされている生徒さんも

            多いですが、

            新しいレパートリーの紹介です

             

            かなえダレLesson part2♫

             

            基本的に常備菜反対派なんですが、

            下茹でしたり、切って冷凍保存しておく

            とかの下ごしらえはまとめてしておくと

            便利で重宝するのでよく作ります

             

            味がついた完成形の常備菜は

            お気に入りのもの以外

            おいしくないのでほぼ作りません。

            なんかフレッシュじゃないごはんって

            嫌じゃない??

             

            だがしかし!!

            下ごしらえは

            よくやりますよ♪

             

            先日のレッスンでブロッコリーをただ

            蒸して下ごしらえしたものをお出ししたのですが

             

            あまくておいしー!甘いと感じたの初めてー!とか

             

            知ってるつもりの下ごしらえでも

            大分味が変わるのです

            ➡子供は正直です。

             ブロッコリーは数少ない好きな野菜ですが(笑)

            やわらかくし過ぎたブロッコリーは

            全く手を付けません

            保存方法もあるんですよ♪

             

             

            さてさて

            この夏を美味しく乗り切る

            万能調味料 かなえダレと

            おいしい下ごしらえ術

            みんな受けにきて〜♫

             

             

            不思議だなといつもおもうのですが

            市販のめんつゆのように

            ごはんがみんな同じ味(笑)には

            ならないのですよ なんでだろう??

            しかも、かなえダレはお砂糖を使わずに作るので

            さっぱりいただけるので〜す♫

             

             

             

            “”暑い夏を乗り切る 

            便利な和ごはん“”

             

            ・万能調味料 かなえダレ


            ・ひとつのお鍋にみんないれてほっとくだけ

             沖縄風煮つけ➡子供の大好物

             

                  ·夏野菜で冷たい

                  あんかけ茶碗蒸し

             

            ・マリネでさっぱり柔らか!!

            牛ステーキとエリンギのしっとりマリネ

             

             

            ・鶏肉と茄子のみぞれ煮

             

                 ·玄米ご飯うちでは

                こんな風に炊いてます

                   玄米ご飯



            ・火を使わずに作れる 

            お店みたいな黒糖濃厚プリン

             

             

            日程

            8月5(月)10:30〜13;30

            8月9(金)10:30〜13;30

            8月17(土)10:30〜13;30

            8月18(日)10:30〜13;30

             

             

            Lesson料金

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            生徒さんから

            リクエストいただいております、

            2年前にお伝えしたスパイスカレーとスコーンとアイスティーの

            レッスンご希望の方いらしたら

            教えてくださいませ♪

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            2019.06.19 Wednesday

            梅仕事✖東洋医学

            0

              2019.06.07 Friday

              7月まいにちごはん 

              0

                梅雨空は

                どこへいった?の晴天ですね♫

                 

                さてさて

                もうすぐ夏が始まります!

                夏といえば、スタミナ!スタミナといえば餃子っしょ!

                ということで

                生徒様の熱いリクエストにより、

                7月は

                 

                おうち中華です

                 

                 

                さっそく

                メニューのご案内

                 

                どれもこれも

                我が家の定番メニューです♫

                中華はつくるのも簡単だし

                こどもたちも好きなので

                よく登場するのです♫

                 

                 

                ・塩麹で作る旨みたっぷりジューシー餃子

                とにかくシンプルなのにおいしいから

                うちは休日 餃子率高いです♫

                 

                 

                 

                ・鶏肉とパプリカのカシューナッツ炒め

                 

                 

                 

                 

                 

                ・辛くないやさしさ満点 あっという間にできあがり!!うちの麻婆豆腐

                 

                 

                 

                ・シンプルな材料で

                ふんわり肉だんごの中華黒酢あんかけ

                 

                 

                 

                ・夏休みのおひるごはんの作り置きにも♫

                炊き込みチャーハン

                 

                 

                ・甘酸っぱくておいしい♫

                冬瓜のひんやりコンポート

                 

                 

                7月16日㈫ 10:30〜13:30➡残席残り少しです

                7月17日㈬ 10:30〜13:30

                7月20日㈯ 10:30〜13:30

                7月21日㈰ 10:30〜13:30

                 

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                当日キャンセル100%とさせていただいております

                 

                 

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                2019.06.01 Saturday

                キャンセルについて

                0

                  きょうは、ラジオ体操はじめてます。


                  さて、

                  キャンセル料についてですが

                  きちんと明記していなかったので

                  改めて、

                  前日キャンセル50%

                  当日キャンセル100%とさせて

                  いただいております。


                  よろしくお願いいたします。

                  2019.05.26 Sunday

                  五年目にして♥

                  0

                    毎月お世話になっている整体があるんだけど、➡元気サポートルームここから。飽きっぽいわたしがかれこれ5年くらい通っていた(笑)

                    びっくり!!


                    先日も、行ってきましたが、

                    5年間同じこと言われている!!!


                    ·自分を信じること

                    ·やりたいこと以外やらないこと


                    ずーっとこれ。この前気づいた(笑)

                    あ、調子が悪いときはいつも

                    必ずといっていいほど、

                    あまり気持ちがすすまないことを

                    無理して進めているときが

                    100%の確率であったのですよ。


                    そして!!!

                    五年目にして


                    ·自分のことを信じられる

                    ·やりたいこと以外やってない


                    五年目にしてですが、

                    なんか、出来てきてる

                    気がするー♥♥♥



                    2019.05.24 Friday

                    保存版琉球料理Lesson開催します

                    0

                      【保存版・琉球料理レッスン】

                       

                      8月のお盆を前に、

                      7月に琉球料理のレッスンを開催致します

                       

                      今回はわたしの尊敬する料理家の先生をゲストに

                      お呼びしておいしい 中身汁を直伝いただきます。

                       

                       

                       

                       

                       

                      中身の買い物の仕方からもちろん下処理の仕方

                      中身汁AtoZなLessonです。

                       

                      中身汁のほかにも

                      いくつかレクチャーしますが

                      そちらはわたくし担当致します。

                       

                      三枚肉の塊肉から展開する琉球料理です。

                       

                      沖縄には

                      おいしい島野菜があふれているのに

                      もっとおいしい食べ方がたくさんあるのに〜と

                      せっかくこの土地に住んでいるなら

                      使い方がわからないなんて

                      なんてもったいない

                      伝統的なレシピばかりではなく

                      おいしいレシピもお届けしますね

                       

                      中身汁以外のレシピは

                      わたくしが担当致します。

                       

                      とても内容の濃いレッスンになりますが

                      しっかりご自分のものに

                      なさってくださいね。

                       

                       

                      ・中身汁 AtoZ

                      ・火の通し方がポイント 味の濃すぎないもりもりクーブイリチー

                      ・ふんわりふわっとね!ゴーヤーちゃんぷるー

                      ・そば屋さん直伝!!炊き込みご飯 じゅうしい

                      ・これ以上美味しくいただくレシピあるの? ナーべーラーの南蛮漬け

                      ・季節の島野菜料理 へーこうやっていただくのね!!

                       

                       

                      日程

                      7月5日(金)受付中

                        6日(土)→残り1席のみ

                      10時30分〜14時

                      すみません いつもよりすこし長めになります。

                       

                      レッスン料金

                      1チケット+¥3000

                      単発受講の方→¥10、000

                                     

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                      そして

                      こそっと予告(笑)

                      7月のまいにちごはんは

                      これまた熱烈なリクエストにより

                      おうち中華なんです。。。

                       

                      7月16日 17日 20日 21日

                      餃子 麻婆豆腐 レバニラ 豚キムチ 炊き込みチャーハンetcみたいな

                      これまた、

                      魅力的なLessonですみません(笑)

                       

                       

                      なんでこんなに

                      おいしいレッスン集中させてしまったのか(笑)

                       

                      受けたいの!お選びいただき御受講くださいませね。

                       

                      梅仕事&東洋医学Lessonキャンセル待ち受付中http://modedevie.design/?eid=98

                      募集中♪6月まいにちごはん アジアごはんレッスン➡http://modedevie.design/?eid=97